Apfel-Zwetschken-Kuchen mit Chai-Streusel

Am Wochenende habe ich mir eine Chai Gewürzmischung gekauft und mir auch gleich überlegt, wie ich es in ein Rezept einbauen kann. Jetzt, wo es kälter wird macht mir das Backen gleich noch mehr Freude und auch geschmacklich verändern sich meine Rezepte. Heute teile ich mit euch einen Streuselkuchen mit Apfel, Zwetschke und Chai. Zutaten:…

Kürbisrisotto mit Mandeln

Eines meiner meist gekochten Rezepte im Herbst - schloziges Kürbisrisotto. Um ein gutes Risotto hinzubekommen bedarf es etwas Übung, doch dieses Rezept gelingt jedem. Der Trick: das Kürbispüree. Es sorgt nicht nur für die tolle Farbe sonder auch für eine Konsistenz wie beim Profi. Zutaten: 100 g Kürbis - für das Püree50 g Kürbis grob…