Weiße Bohnen sind ein absoluter Allrounder - am liebsten esse ich sie als Salat in den verschiedensten Varianten, im Chili sin Carne oder in Suppen. Heut zeige ich euch ein Rezept, dass perfekt für kalte Tage ist, aber dennoch nicht zu schwer ist. Lauch und Speck bringen viel Geschmack mit sich und die Bohnen sorgen…
Auch wenn es bei weitem nicht so kalt ist wie es sein sollte (aktuell 6°C) habe ich momentan ständig Lust auf Suppen. Wegen dem ständigen Gusto habe ich in letzter Zeit einige Suppen Rezepte ausprobiert - und es haben fast alle den Geschmacks-Test bestanden. Ihr könnt euch also auf einige weitere Suppen freuen. Wir starten…
Am Wochenende habe ich mir eine Chai Gewürzmischung gekauft und mir auch gleich überlegt, wie ich es in ein Rezept einbauen kann. Jetzt, wo es kälter wird macht mir das Backen gleich noch mehr Freude und auch geschmacklich verändern sich meine Rezepte. Heute teile ich mit euch einen Streuselkuchen mit Apfel, Zwetschke und Chai. Zutaten:…
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Eines meiner meist gekochten Rezepte im Herbst - schloziges Kürbisrisotto. Um ein gutes Risotto hinzubekommen bedarf es etwas Übung, doch dieses Rezept gelingt jedem. Der Trick: das Kürbispüree. Es sorgt nicht nur für die tolle Farbe sonder auch für eine Konsistenz wie beim Profi. Zutaten: 100 g Kürbis - für das Püree50 g Kürbis grob…
Der Herbst steht vor der Tür und somit könnt ihr euch schon auf etliche Kürbisrezepte einstellen. Wie jedes Jahr, ersetze ich im Herbst sämtliche Gemüsesorten mit Kürbis und verwenden ihn in den verschiedensten Variationen - wie in dieses Kürbisbrot. Strahlend gelb und dazu noch super fluffig, also nicht nur ein Hingucker, sondern auch noch super…
Der Herbst gehört ist eine meiner Lieblingsjahreszeiten - allen voran wegen der tollen Auswahl an saisonalen Obst- und Gemüsesorten.
Seit kurzem habe ich eine echte Wochenendroutine. Nachdem ich während des Studiums immer am Wochenende gearbeitet habe, war es für mich ganz neu Samstag und Sonntag frei gestalten zu können. Nach nun rund einem Jahr hat sich bei mir eine Routine eingependelt, wie ich mein Wochenende verbringe. Samstagsvormittag erledige ich meinen Wocheneinkauf auf dem Markt…
Eines meiner Lieblingsgerichte aus dem Sommer, schmeckt aber auch jetzt noch super lecker! Nudelgerichte und Salate gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten - geht beides super schnell, schmeckt immer und ist auch ideal um Reste zu verkochen. Aus diesem Grund gibt es zu diesem Rezept auch keine genauen Mengenangaben - die Zutaten lassen sich nach belieben…
Schnelles Dinkelbrot, verfeinert mit Oliven und getrockneten Tomaten. Brot backen zähle ich auf jeden Fall zu meinen Hobbies. Wieso? Es genügt ein Basisrezept und man kann unzählige Arten von Brot zaubern, in allen Formen und vielen verschiedenen Geschmäckern. Oliven und getrocknete Tomaten sind im Sommer meine Go-To-Zutaten, schmeck einfach nach Urlaub! Zutaten: 500 ml lauwarmes…
Überall findet man Rezepte für die verschiedensten Power-Drinks wie Golden Milk oder Matcha Latte. Leider habe ich mich nie mit diesen Getränken anfreunden können, da eine ganzes Glas Milch für mich einfach viel zu viel ist. Meine Alternative ist Tee, denn diesen kann ich rund um die Uhr trinken, ohne danach extrem gesättigt zu sein.…
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